Tsukiji Fish Market 築地

Tsukiji Fish Market 築地

 

Poco les he contado de Japón y es que no se a ustedes pero por lo menos a mi, de pronto me da miedo no hacerle justicia con mis palabras a algo que es enorme. Eso es justo lo que me pasa con Japón: me da estrés no poder transmitir mediante mi blog su belleza, su vida, su magnitud. Dicen que las imágenes hablan más que mil palabras, así que mientras voy perdiendo el miedo a escribir sobre Japón, les dejo más postales de mi paso por este maravilloso país .

 

Aesthetic Japan

Aesthetic Japan

 

Les presento Tsukiji, el mercado mayorista de pescado más grande del mundo. Este es uno de los puntos más atractivos de Tokio, el cuál le ofrece a los amantes del pescado crudo (levanto la mano) una fiesta de sabor, incluso me atrevo a afirmar que en ningún lugar del mundo encontrarás la calidad de pescado fresco -sobre todo atún- como aquí. Aquellos afortunados que durante el viaje no agarraron  bien el horario o más bien agarraron muy bien la fiesta, lograron lo que yo no: llegar a ver el “Tuna auction” subasta de atún que comienza a las 5:30 de la mañana y es donde se da toda la compra venta del pescado que va  para los restaurantes y negocios no solo de la ciudad si no del país y del mundo. La mayor actividad del mercado es de 5:30 am a 8:00 am sin embargo los locales están abiertos como hasta la una y los restaurantes cierran aún más tarde.

En Tsukiji encontrarás puestos de Ramen, sushi, tempura, obvio huevo en diferentes presentaciones (véase  I <3 Japan)  y más.

Meni Tsukiji

Meni Tsukiji

Yo llegué a Tsujiki a las ocho, dí vueltas entre sus pasillos durante horas y comí en tres diferentes lugares: en uno comí el mejor bowl de atún y salmón de mi vida, en otro el nigiri de toro más mamón y grasoso que he probado jamás y  en el último la mejor sopa ramen de la historia, es decir, tsukiji me ha dado una de las mejores comidas ( mejor dicho desayunos) de mi vida.

Mr. Miyagi

Mr. Miyagi

 

Open

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Meni Ramen

Meni Ramen

Ramen

Ramen www.urvanity.com

 

The master

Sushi dude www.urvanity.com

Tuna Bowl

Tuna Bowl www.urvanity.com

Tsukiji www.urvanity.com